Boer’n Trots snackbrood

Recept voor 4 personen

Ingrediënten :

- 250 gram Boer’n Trots Koe Pikant
- 1 groot vloerbrood
- 2 takjes tijm
- 1 rode ui
- 1 teentje knoflook
- Ca. 8 zongedroogde tomaten
- 2 eetlepels olijfolie
- peper en zout

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de rode ui in plakjes. Snijd het brood diagonaal in, daarna weer, zodat er ruiten blokjes ontstaan, maar snijd niet volledig door het brood heen. Schaaf plakken van de kaas en doe de kaas in de sneetjes. Hak de tomaat, rits de blaadjes tijm af en pers de knoflook uit. Meng deze ingrediënten met de olijfolie tot een papje en smeer dit over en tussen het brood. Doe het brood circa 10 tot 15 minuten in de oven.