Brunch voor 4 personen:

- 1 turks brood
- 300 gram Boerenkaas út Kollum
- 150 gram gerookte kip
- 70 gram eikenbladsla
- 2 tomaten
- 3 gekookte eieren
- 4 bosuitjes
- mayonaise

Bereiding:

Snijd het brood in 4 stukken en halveer het. Snijd de kipfilet, tomaten, bosui en eieren in plakjes. Schaaf de kaas in plakjes. Smeer de onderste helft van het brood in met de mayonaise. Beleg het vervolgens met sla, bosui, kipfilet, boerenkaas, tomaat en ei. Strooi er wat verse gemalen peper over en leg de bovenste helft van het brood erop. Serveer op een mooi bord en met een dikke knuffel voor je moeder.